Etli Kuru Fasulye (Sadece Islatarak)

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Etli Kuru Fasulye (Sadece Islatarak)

  • 4 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • 2 su bardağı kuru fasulye
  • 250 gram kemikli et ya da kuşbaşı (isteğe bağlı)
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 tane orta boy kuru soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • Yarım yemek kaşığı biber salçası
  • Pulbiber
  • Karabiber
  • Tuz
  • 8 su bardağı sıcak su (pişirirken kullanacağız)
  • 5 su bardağı kadar normal çeşme suyu (ıslatırken kullanacağız)
  • Yemek yapacağımız günün gecesinden ya da en az 7-8 saat kala kuru fasulyeyi bir tencerede ÇEŞME SUYUYLA ıslatacağız. Kesinlikle sıcak su kullanmayın. Normal çeşme suyuyla ıslatın👍🏼İsterseniz içine 1 çay kaşığı kadar karbonat da atabilirsiniz.
  • Ertesi gün ıslanıp iyice şişen fasulyeyi yıkayıp, süzelim ve şöyle bir sudan geçirip tekrar süzelim.
  • Düdüklü tencereye eti koyalım ve altını yakalım. Hafif ateşte rengi biraz dönünce yağı ilave edelim.
  • Ocağın altını kapatalım! Şimdi artık bütün malzemeleri koyana dek ocağın altı kapalı olacak;yani et hariç diğer malzemeler 1 dakikadan fazla kavrulmayacak👍🏼Soğanı ve sarımsağı küp küp doğrayıp etin üstüne dökelim.
  • Şimdi süzdüğümüz fasulyeyi, salçayı, tuzu, baharatları koyalım. Ben baharat olarak azıcık karabiber, isot ve pulbiber kullandım.
  • Şimdi de ocağın altını tekrar yakalım ve malzemelerin üzerine 8 su bardağı sıcak suyu ilave ede ede karıştıralım.
  • Et koymayanlar 1 tane bulyon kullanabilirler👍🏼
  • Düdüklünün kapağını örtelim, çekirdekli ise çekirdeği yatırdıktan sonra tam 60 dakika hafif ateşte pişireceğiz. Eğer akıllı düdüklü ise daha kısa sürede pişirebilirsiniz
    NOT;Aynı işlemi nohut ve barbunya için de uygulayabilirsiniz. Afiyet olsun🍀
    NOT;Akıllı düdüklü kullanmadığım için onlarda pişme süresini bilmiyorum.Dediğim süre çekirdekli düdüklüler içindir.
  • (Visited 7 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Lorlu Omlet Tarifi
    Önceki
    Lorlu Omlet
    Gece Maması (6 ) Tarifi
    Sonraki
    Gece Maması (6+)
    Lorlu Omlet Tarifi
    Önceki
    Lorlu Omlet
    Gece Maması (6 ) Tarifi
    Sonraki
    Gece Maması (6+)

    Add Your Comment