1 su bardağı kuru fasulye geceden ıslatılmış300 gr dana kuşbaşı et1 kuru soğan2 adet sivri biber2 diş sarımsak1 adet domates1 yemek kaşığı domates salçası1 tatlı kalığı biber salçası2 çorba kaşığı zeytinyağıTuz, pulbiber, karabiberÜzerini geçecek kadar sıcak suÖncelikle kurusoğan, biber, domates ve sarımsağı küp küp doğrayalım.Düdüklüye sıvı yağı döküp soğanı ekleyelim, soğanlar hafif sararınca eti koyalım.Etler renk değiştirince biber ve sarımsağı ekleyelim.Orta ateşte arasıra çevirerek pişirelim.Biber ve soğanlar renk değiştirip yumuşayınca domatesleri ilave edip yumuşayıncaya kadar pişirelim.Daha sonra salça ve yıkanmış kurufasulyeyi ekleyip 1-2 dakika çevirerek harmanlayalım.Baharatı ekleyip üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip düdüklünün kapağını kapatalım.Düdüklü tıslayınca ocağın altını kısalım 40 dakika kadar pişirelim.
Afiyet olsun(Visited 8 times, 1 visits today)