Etli Karalahana Dolması Tarifi İçin Malzemeler
- 2 demet karalahana
- 1-1/2 (yarım) su bardağı baldo pirinç
- 250 gr.az yağlı kıyma
- 1 yemek kaşığı karışık salça
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 tane soğan
- 3- 4 diş sarımsak
- Yarım demet maydanoz
- Yarım çay bardağı su
- Nane
- Tuz
- Karabiber
- Pulbiber
Sosu için :
- 1 yemek kaşığı karışık salça
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz
- Su
Arzuya göre :
- Limon
Etli Karalahana Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?
- Geniş tencerede kaynayan tuzlu suda lahana 5 dakika kadar haşlanır.
- Sonra soğuk suda yıkayıp süzülmesi için kenara bırakılır.
- İnce kıyılmış maydanoz soğan ezilmiş sarımsak, baharatlar ,tuz ,tereyağ, yarım çay bardağı su ilave edip karıştırdıktan sonra pirinçler eklenir.
- Lahanaların damarları ağıza gelmiyecek şekilde alınır.
- Yaprakların büyüklüğüne göre iç malzemesi koyularak sarılır, üstüne kalan yapraklar örtülür.
- Salçalı sosu tuzunu üzerine ekleyip tabak kapatılır. ( suyu üzerini örtecek kadar olmalı).
- Kaynamaya başlayınca kısık ateşte 30 dakika tabak alındıktan sonra 15 dakika kadar daha pişirilir.
- Pişen dolmalar ilk sıcaklığı çıkıncaya kadar dinlenir.
- Sıcak servis edilir.
Sevenlere afiyet olsun 🥰🥰.
Arzu eden pişme süresini uzatabilir.
Arzu eden üzerine 🍋🍋 limon sıkılır.
Etli Karalahana Dolması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
—
5 milyon’dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000’den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
