1 kg taze barbunya200 gr kuşbaşı et3 havuç3 patates3 doğranmış domates2 çarliston biber1 kuru soğan2 diş sarımsak1, 5 tatlı kaşığı tuz1 çay kaşığı karabiberÖnce soğan, sarımsak ve biberleri tenceremize doğrayıp kavuruyoruz.Sonra etimizi koyup kavurmaya devam ediyoruz.Suyunu salıp çektiğinde domatesleri ekliyoruz.Domatesler yumuşayıp suyunu salınca üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip pişmeye bırakıyoruz.40 dakika pişirip havuçları ekliyoruz.10 dakika havuçları pişirip barbunyaları ekliyoruz.Ardından üzerini geçecek kadar sıcak su ekliyoruz.Her ikisi de pişmeye yüz tutunca yaklaşık 20 dakika sonra patatesleri atıyoruz.Patateslerle yaklaşık 15-20 dakika pişiriyoruz.Süre sonunda baharatlarını atıp şöyle bir karıştırıyoruz ve altını kapatıyoruz. 15 dakika yemeğimizi dinlendiriyoruz. Afiyet olsun.(Visited 6 times, 1 visits today)
