Etli Domatesli Nohut Yemeği

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Etli Domatesli Nohut Yemeği

  • 4 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 1 adet orta boy domates
  • 2 yemek kaşığı salça
  • 400 gr kuşbaşı doğranmış koyun eti ya da dana eti
  • Yarım kilo nohut
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kimyon
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • Ben nohutu hazır haşlanmış kullandım, buzluğa atmıştım daha önceden haşlanmış olarak, çıkarıp öyle yaptım ama sizin haşlanmış yoksa bir gece önceden nohutunuzu ıslatıp sabaha kadar suda bekletin. Ertesi günde de nohutunuzu bir tencerede yarı haşlanmış kıvama gelene kadar haşlayın, haşlandıktan sonra bol su ile yıkayıp süzün ve kenara alın.
  • Ben etimi koyun eti kullandım. 400 gr kurban etimi bolca yıkayıp bir tencereye aldım ve haşlamaya bıraktım, kendi suyunu salıyor et fakat yeterli olmuyor. Bir kenarda sıcak su bulundurun, suyu bittikçe etlerin biraz üzerine gelecek kadar sıcak su ekleyip haşlayın, bu işlemi etler yumuşacık pişmiş olana kadar devam ettirin.
  • En son suyu çekince ve etler pişince üzerine 1 adet orta boy soğan ve 1 diş sarımsağı ilave edip yarım çay bardağı da sıvı yağını ilave edip hepsini kavurun.
  • Soğanların tamamen rengi dönüp iyice pişince içine salçasını koyun ve 1-2 dakika kavurun.
  • Ardından rendelenmiş domatesi de ekleyip karıştırın, çok az da sıcak su ilave edip 5 dakika kadar soteleyin.
  • İyice domates ve salça pişince nohutları ilave edin, hafif karıştırın çok bastırmayın ki dağılmasın nohutlar.
  • Sonra da nohutların çok az üstüne çıkacak kadar sıcak su ilave edin.
  • Tuz, çok az karabiber ve kimyon da ekleyip karıştırın ve ağzı kapalı olarak pişirmeye bırakın
  • . Ocağın altını kaynamaya çıkınca en kısığa getirip öyle pişirin ki dağılmasınlar.
  • Nohutlar suyu çok fazla çekmeyecek, nohutlarla ayni hizada olunca pişmiş demektir.
  • (Visited 7 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Bebeğime Kahvaltı ( 6 Ay) Tarifi
    Önceki
    Bebeğime Kahvaltı (+6 Ay)
    Yeşil Mercimek Ve Biberli Bulgur Pilavı Tarifi
    Sonraki
    Yeşil Mercimek Ve Biberli Bulgur Pilavı
    Bebeğime Kahvaltı ( 6 Ay) Tarifi
    Önceki
    Bebeğime Kahvaltı (+6 Ay)
    Yeşil Mercimek Ve Biberli Bulgur Pilavı Tarifi
    Sonraki
    Yeşil Mercimek Ve Biberli Bulgur Pilavı

    Add Your Comment