Etli Çiğ Köfte

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Etli Çiğ Köfte

  • 10 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • 600 g çiğ köftelik ince esmer bulgur
  • 100-150 g yağsız çiğ köftelik kıyma
  • 2 kuru soğan rendesi
  • 250-300 g domates salçası
  • 4 diş sarımsak rendesi
  • 1/2 (yarım) su bardağı ince kıyılmış taze soğan
  • 1/4 (çeyrek) su bardağı ince kıyılmış maydanoz
  • 1 adet limon
  • 2 yemek kaşığı biber salçası
  • Tuz, karabiber, kimyon
  • 3 yemek kaşığı nar ekşisi
  • Bulgur, kuru soğan ve sarımsak rendeleri ve küçük parçalara ayrılıp çekirdeği alınmış limon çiğ köfte tepsisine yayılır.
  • 1 su bardağı kadar su ile salça sulandırılıp bulguların üzerine dökülür ve salça ile özdeşleşip, yumuşayana kadar limonlarla birlikte yoğurulur.
  • Eti eklemeden önce içindeki limonlar alınır.
  • Başka bir kapta et ölene kadar baharatlar ile yoğurulur daha sonra bulgura katılıp bir yarım saat kadar daha yoğurulur.
  • Şekil vermeden önce ince kıyılmış yeşillikleri de ekleyip servis edebilirsiniz.
  • (Visited 19 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Bebek İçin Semizotu Yemeği  7 Ay Tarifi
    Önceki
    Bebek İçin Semizotu Yemeği +7 Ay
    Nohutlu Arpacık Soğanlı Etli Yahni Tarifi
    Sonraki
    Nohutlu Arpacık Soğanlı Etli Yahni
    Bebek İçin Semizotu Yemeği  7 Ay Tarifi
    Önceki
    Bebek İçin Semizotu Yemeği +7 Ay
    Nohutlu Arpacık Soğanlı Etli Yahni Tarifi
    Sonraki
    Nohutlu Arpacık Soğanlı Etli Yahni

    Add Your Comment