2 su bardağı nohut1 büyük soğan1 kırmızı tatlı büyük biber1 yeşil tatlı büyük biber300 gr Kuşbaşı et ( benim bir gün öncesinden hazır pişmiş kuşbaşım vardı)2 yemek kaşığı tatlı biber salçasıYağTuzBir gece önceden nohut ıslanır.Ertesi sabah soğanı ve biberleri yemeklik doğrayınız.Önce soğanı pembeleşinceye kadar kavurun sonra biberleri ilave edip devam kavurun.Sonra salçayı ekleyip karıştırın.En son nohudu katın.Üstüne geçecek kadar su ilave edip kapağını kapatıp altını orta sıcaklıkta 30 Saat pişirin. Piştikten sonra Ben tuzunu ayarlıyorum.Sonra etimi ilave ettim. ( pişmemiş kuşbaşınız yoksa soğanlardan sonra ilave edip beraber çevirin .Sadece dışı mühürlenene kadar)Malzemesi bol olduğu için tadıda daha güzel oluyor!!!
Afiyet olsun.(Visited 10 times, 1 visits today)
