3 su bardağı taze barbunya300 gr kuzu eti1 kuru soğan1 yemek kaşığı biber salçasıYarım kavanoz domates sosu ya da 3 orta boy domatesKarabiberPulbiberKimyonTuzYarım çay bardağı sıvı yağEti geniş bir tencereye alıyoruz. 1 bardak su koyarak suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Suyunu çekince yağı ekliyoruz.Bir iki kez çevirdikten sonra soğanları ekleyip, soteliyoruz. Salçayı ekleyip, karıştırıyoruz.Salça iyice kavrulduktan sonra domates sosu baharatlar ve tuzu ekliyoruz.Barbunyaları ayrı bir tencerede bol suda mor suyu çıkana kadar haşlıyoruz.Biraz pişirip, barbunyaları ve üstünü geçecek kadar su ekliyoruz. 35-40 dk kısık ateşte barbunyalar şişene kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.(Visited 17 times, 1 visits today)
