Yarım kilo ıspanak2 soğanDomates salçasıBiber salçası1 tatlı kaşığı eritilmiş pestil (Limon tuzu. da olur)3- 4 yumurtaTuzSuÖnce ıspanakları iyice yıkayıp doğrayın resimdeki gibi sonra bırakın süzülsün.Sonra tencereye yağ dökün.Soğanları üzerine yemeklik doğrayın biraz iri olsun resimde görürsünüz.Soğanlar pembeleşene kadar kızartın.Pembeleşince üzerine doğranmış ıspanakları dökün.Karıştırın.Ispanaklar suyunu çekince salçasını atın ve sonra da suyunu dökün üzerini geçecek kadar tuzunu da atın kapağını kapatın pişsin.İyice piştikten sonra bir tatlı kaşığı eritmiş olduğunuz pestili atın pestil yoksa bir iki tane limon tuzu da atabilirsiniz bir iki karıştırın.En son yumurtaları bütün şeklinde kırıp atın tencereye hiç karıştırmayın yumurtalar da pişince tencerenin altını kapatın. Biraz dinlendikten sonra tabaklara döküp servis edebilirsiniz. Afiyet olsun 😊(Visited 6 times, 1 visits today)
