Erzurum Yöresel Yemeği Giliko

Tarifimize başlayalım

Bir su bardağı bulgur

1 kase yoğurt

2 kaşık tereyağı

1 kaşık salça

Tuz, kırmızı biber

Bulgurumuzu pişiriyoruz. Sonra bir kaba alıyoruz, soğuduktan sonra tuzunu, ununu koyup yoğuruyoruz.

Ele yapışmayacak bir kıvamı olacak, sonra elinizde şekil vereceğiz.

Fotodaki gibi tencereye su koyup kaynatıyoruz.

Kaynadıktan sonra sıktığınız bulgurları suya atıp haşlayacağız. Beş dakika haşlansa yeterli.

Sudan alıp yoğurdumuzu üstüne döküp erimiş salçalı tereyağını da üstüne döküyoruz. Afiyet olsun 😊

(Visited 12 times, 1 visits today)

İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)