Erzurum Usulü Köfteli Ayranaşı

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Erzurum Usulü Köfteli Ayranaşı

  • 4 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • Yarım su bardağı buğday
  • 5 su bardağı su
  • 2 kepçe yoğurt
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 yumurta
  • 1 su bardağı su
  • Tuz
  • 1 avuç dolusu kıyma
  • Karabiber
  • Toz biber
  • Tuz
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 avuç kadar aşotu
  • İlk önce tencerede buğday 5 bardak suda haşlanır.
  • Diğer yandan yoğurt un yumurta ve su bir kapta iyice çırpılır.
  • Kaynayan buğdaya hazırlanan terbiye yavaşca dökülüp karışıtırılır.
  • Kısık ateşte pişirilir.
  • Diğer tarafta önceden hazırlanan kıyma nohut büyüklüğünde yuvarlanır.
  • Bir tavada yemeklik doğranan soğanlar tereyağında (ben biraz sıvı yağ da katıyorum) iyice rengi dönüp yumuşayıncaya kadar kavrulur.
  • Daha sonra nohut büyüklüğünde yuvarladığımız köfteleri soğanla birlikte kavururuz.
  • En son tavaya aşotu atılır ve bir kere daha tavada karıştırılıp çorbamıza dökülür. Dilerseniz aşotunu en son da çorbaya katabilirsiniz
    Afiyet olsun
  • (Visited 7 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Bebeklere Vitaminli Karnabahar Çorbası 10  Tarifi
    Önceki
    Bebeklere Vitaminli Karnabahar Çorbası 10+
    Sebzeli Sarımsak Çorbası Tarifi
    Sonraki
    Sebzeli Sarımsak Çorbası
    Bebeklere Vitaminli Karnabahar Çorbası 10  Tarifi
    Önceki
    Bebeklere Vitaminli Karnabahar Çorbası 10+
    Sebzeli Sarımsak Çorbası Tarifi
    Sonraki
    Sebzeli Sarımsak Çorbası

    Add Your Comment