Erikli Acı Biber Reçeli (Videolu)

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Erikli Acı Biber Reçeli (Videolu)

  • 12 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • 3 kg salçalık acı biber (Maraş acısı da denilir)
  • 1, 5 kg top biber ve mini sivri biber karışımı (turşuluk olanlar, top biberler tercihen kırmızı)
  • 2 kg mor erik (tercihen ekşi erik)
  • 2, 5 kg şeker
  • 1, 5 – 2 lt kadar su
  • 2 çay bardağı dolusu limon tuzu
  • Biberler iyice yıkanır.Salçalık biberler doğranır, top ve mini sivri biberberlerin ise sadece üzerlerine bir çizik atılacak.
  • Erikler çekirdekleri ayıklanıp 4e bölünür.
  • Bütün bu hazırlıklar yapılırken bir yandan şeker ve su’dan oluşan şerbet kaynamaya bırakılır.
  • Kaynayan şerbetin içerisine önce çizilen biberler atılır, daha sonra doğranmış biberler eklenir.
  • Tencereye son olarak önce erikler ve ardından limon tuzu eklenir.
  • Reçel yaklaşık 2 buçuk saat kıvama gelene kadar kaynatılır.
  • Reçel kıvama geldikten sonra kavanozlara dökülür.
  • (Visited 4 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Ayran Aşı (Erzurum Yöresine Ait) Tarifi
    Önceki
    Ayran Aşı (Erzurum Yöresine Ait)
    Meşhur Boşnak Çorbası Tarifi
    Sonraki
    Meşhur Boşnak Çorbası
    Ayran Aşı (Erzurum Yöresine Ait) Tarifi
    Önceki
    Ayran Aşı (Erzurum Yöresine Ait)
    Meşhur Boşnak Çorbası Tarifi
    Sonraki
    Meşhur Boşnak Çorbası

    Add Your Comment