Enfes Süt Helvası

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Enfes Süt Helvası

  • 6 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • 1 litre süt
  • 1 su bardağından 1 parmak eksik un
  • 1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker ( damak zevkine göre azalıp artabilir)
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 paket şekerli vanilin (tercih edilmeyebilir)
  • Fındık, Yeşil Fıstık, Ceviz vs
  • Kullanım için; 6 adet küçük güveç
  • Not: daha küçük sufle kapları kullanılarak aynı ölçülerde fazla porsiyon çıkarabilirsiniz.
  • Derin bir tencereye öncelikle tereyağ ve sıvı yağ alınır.
  • Tereyağ eriyip köpürdükten sonra un ilave edilir ve kavrulur.
  • 5 dk kadar unun kokusu gidene kadar kavurma işlemi devam eder.
  • Bir kaşık yardımı ile tencerenin kenarına vurulduğunda un ve yağın birbirine işleyerek sıvı hale geldiği görülmesi gerekir. (fotoğrafa bakabilirsiniz)
  • Unun kavurma işlemi bittikten sonra süt yavaş yavaş ilave edilir ve un topaklanmadan hızlıca karıştırılır.
  • Homojen bir kıvam alan karışım kıvam alana kadar yani göz göz kaynayana kadar kısık ateşte karıştırarak pişirilir.
  • Ocakta pişme işlemi bittikten sonra bir kepçe yardımıyla güveçlere süt helvası paylaştırılır.
  • Güveçler tepsiye dizilir ve güveçlerin yarısına gelecek kadar tepsiye su doldurulur.
  • Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
  • Fırından çıkarıp ilk sıcaklığı gittikten sonra üzeri yeşil fıstık vs ile süslenerek servis edilir. Afiyet olsun.
  • (Visited 50 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Havuç Tatlısı (Pratik Tatlı) Tarifi
    Önceki
    Havuç Tatlısı (Pratik Tatlı)
    Hamsi Kızartma Tarifi
    Sonraki
    Hamsi Kızartma
    Havuç Tatlısı (Pratik Tatlı) Tarifi
    Önceki
    Havuç Tatlısı (Pratik Tatlı)
    Hamsi Kızartma Tarifi
    Sonraki
    Hamsi Kızartma

    Add Your Comment