Enfes Mercimek Çorbası

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Enfes Mercimek Çorbası

  • 10 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • 2 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 adet küçük boy kırmızı kapya biber
  • 1 adet küçük boy soğan
  • 1 adet küçük boy patates
  • 1 adet küçük boy havuç
  • 2 su bardağı et suyu
  • 1 yemek kaşığı dolusu un
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 fincan sıvı yağ
  • İsteğe göre kimyon , karabiber , pul biber
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • Nane
  • Kırmızı toz biber
  • Sebzeleri ve soğanı küçük parçalar halinde doğrayın kırmızı mercimekleri de sudan geçirin.
  • İster tencereye ister düdüklü tencerede haşlayın. Ben düdüklü tencere tercih ediyorum iyice malzemeler özünü dökene kadar kısık ateşte 30 dakika kadar pişirelim.
  • Daha sonra pirinç süzgecinden tahta kaşık yardımıyla süzgeçten geçirin posaları çıkarılır.
  • Diğer taraftan tencereye tereyağını ve sıvı yağı alalım eriyince üzerine unu ilave edelim.
  • Un kavrulup kokusu gelince et suyunu ilave edelim bir yandanda çırpıcı ile karıştırın un topaklanmasın.
  • Unu açtıktan sonra süzgeçten geçirdiğimiz çorbayı da yavaşça ilave edelim ,  tuzunu da kontrol ettikten sonra baharatlarını da ilave edelim.
  • 10 dakika kadar kaynatalım kıvamını isteğinize göre su ile ayarlayabilirsiniz.
  • Pişen çorbamızın kaseye alalım.
  • Üzerine tavada 1 yemek kaşığı tereyağ 1 cay kaşığı nane 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biberi yakalım.
  • Çorbamızın üzerine gezdirelim isterseniz kızarmış ekmekle servis edelim. Afiyet olsun ☺
  • (Visited 9 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Minik Parmaklara Minik Cezerye Tarifi
    Önceki
    Minik Parmaklara Minik Cezerye
    Kızımın Kahvaltı Menüsü Tarifi
    Sonraki
    Kızımın Kahvaltı Menüsü
    Minik Parmaklara Minik Cezerye Tarifi
    Önceki
    Minik Parmaklara Minik Cezerye
    Kızımın Kahvaltı Menüsü Tarifi
    Sonraki
    Kızımın Kahvaltı Menüsü

    Add Your Comment