1 paket mantar1 litre süt3 yemek kaşığı tereyağı3 tepeleme yemek kaşığı un3 su bardağı su (kontrollü )tuznaneÖncelikle mantarları güzelce yıkayıp istediğimiz gibi doğrayalım.(limonlu suya) kararmasını önlüyor.Sonra kendi suyunda pişirelim, kenara alalım.Diğer yandan tereyağı tencereye alıp eritelim.Üzerine unu ilave edelim, kavuralım ve üzerine 1 litre sütü ekleyip çırpma teli ile hızlıca karıştıralım.Un topaklanmadan kaynama noktasına kadar karıştıralım.Mantarı ekleyip karıştırmaya devam edelim.Kaynayınca üzerine kıvam alıncaya kadar sıcak su ekleyip karıştırıyoruz (su ölçüsü verdim ama kıvamı göz kararı yapalım)2 dakika kaynadıktan sonra altını kapatıp üzerine nane ekleyelim ve enfes çorbamız hazır afiyet şifa olsun(Visited 8 times, 1 visits today)
