1 kg. işkembe8 diş sarımsak3 yemek kaşığı unYarım çay bardağı sıvı yağ1 çorba kaşığı sirkeTuzSu1 yemek kaşığı un1 su bardağı yoğurt1 yumurtanın sarısıYarım limon suyuSıvı yağ1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber1 tatlı kaşığı pul biberÖncelikle işkembeyi yıkayıp düdüklü tencerede üzerine geçecek kadar su koyup 30 dakika haşlayın.Düdüklüden alıp suyunu dökelim.Ayrı bir tencerede sıvı yağı eritip unu ilave edip kavuralım ardından çırpıcı ile karıştırarak 1 litre su koyup unun topaklanmamasI için çırpmaya devam edelim.Terbiyesi için olan malzemeleri karıştırıp tencereden sıcak su ile karıştırıp tencereye yavaş yavaş ekleyelim bir yandanda çırpmaya devam edelim kesilmesin.İçine 8 diş sarımsağı rendeleyip çorbamıza ekleyelim tuzunu ilave edip küçük küçük doğranmış işkembeyi çorbaya ekleyin ve karıştırın. kısık ateşte 10 dk. kadar daha pişirin ve ocağı kapatın.Üzerine sos için sıvı yağı ve biberleri kısık ateşte yakmadan kızdırın ister tencereye aktarın isterseniz servis yaparken üzerine 1 çorba kaşığı gezdirebilirsiniz. Afiyet bal şeker olsun. . 🤗🤗🤗😋(Visited 4 times, 1 visits today)
