3 kg elma2 yemek kaşığı bulgur2 yemek kaşığı nohut2 yemek kaşığı şeker2 yemek kaşığı tuz2. 5 su bardağı elma sirkesi10 kg lik siseYeteri kadar suElmaların varsa çürük yerlerini ayırıp diğer yerleri dilim dilim kesip şişenizin yarısı dolana kadar dolduruyoruzÇöpünü çekirdeğini kabuğunu ayırmayınDaha sonra 2 yemek kaşığı bulgur, nohut, şeker, tuzu ekleyelim.Daha sonra 2. 5 su bardağı elma sirkesini de ekleyelim ve ağzına yakın olan yere kadar su doldurup karıştıralım.Üzerini tülbent ya da bez ile kapatalım. 15-20 gün her gün karıştıralım.Karanlık bir yerde muhafaza edelim 2 veya 2. 5 ay kadar bekleyin.
Sirke sineklerini ya da küfü görürseniz sirkeniz olmuş demektir süzüp başka kaba alarak kullanabilirsiniz.(Visited 8 times, 1 visits today)