Ekşili Yuvarlama (Antep Usulü)

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Ekşili Yuvarlama (Antep Usulü)

  • 8 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • 2 su bardağı ince bulgur(ben esmer olandan kullandım)
  • 1 su bardağı irmik
  • 1 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı acı biber salçası
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • Tuz
  • Baharatlar (ben kekik pul biber kimyon karabiber 7 baharat zahter toz kişniş nane toz kırmızı biber kuru dereotu ve kuru reyhan kullandım çeşidi bol tuttum baya lezzetli oluyor)
  • 1 adet kuru soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 3 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 kase haşlanmış nohut
  • 1 kase haşlanmış kuşbaşı et
  • 1 tutam nane üzerine
  • 1 yemek kaşığı domates salça
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı limon tuzu
  • 1 yemek tabağı yuvarlama
  • 2 litre sıcak su
  • Öncelikle yuvarlamamızı yapalım irmiği ve bulguru kaseye alalım ve 3 su bardağı sıcak su ile demleyelim ağzını kapayalım 15 dakika yeterli.
  • Daha sonra diğer malzemeleri ekleyip güzelce yoğuralım ve küçük küçük yuvarlayalım.
  • 1 yemek tabağı civarını kullanıp kalan kısmı buzluğa atabilirsiniz. 💕
  • Daha sonra soğanı ve sarımsağı yemeklik doğrayıp tenceremize sıvı yağ ve tere yağın içine atalım.
  • Kavurunca içine etimizi nohutumuzu ve salçaları atalım ve bir güzel kavuralım.
  • Bu işlem yemeği dahada güzel yapacaktır sonra 2 litre civarı sıcak suyu tencereye koyalım ve ardından yuvarlamaları atalım.
  • Kaynamaya başlayınca limon tuzunu bu ekşilik verecektir karabiberi ve naneyi atalım 20 dakika civarı kaynayınca altını kapayalım.
  • Su miktarını yeri gelir arada artırabilirsiniz. Hepinize afiyet olsun 👌👍✋
  • (Visited 6 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Yumurtasız Bebe Bisküvisi Tarifi (  6 Ay )
    Önceki
    Yumurtasız Bebe Bisküvisi Tarifi (+ 6 Ay )
    Ekonomik Un Çorbası Tarifi
    Sonraki
    Ekonomik Un Çorbası
    Yumurtasız Bebe Bisküvisi Tarifi (  6 Ay )
    Önceki
    Yumurtasız Bebe Bisküvisi Tarifi (+ 6 Ay )
    Ekonomik Un Çorbası Tarifi
    Sonraki
    Ekonomik Un Çorbası

    Add Your Comment