2 su bardağı ince bulgur(ben esmer olandan kullandım)1 su bardağı irmik1 adet yumurta1 yemek kaşığı domates salçası1 yemek kaşığı acı biber salçasıYarım çay bardağı sıvı yağTuzBaharatlar (ben kekik pul biber kimyon karabiber 7 baharat zahter toz kişniş nane toz kırmızı biber kuru dereotu ve kuru reyhan kullandım çeşidi bol tuttum baya lezzetli oluyor)1 adet kuru soğan3 diş sarımsak1 çay bardağı sıvı yağ3 yemek kaşığı tereyağ1 kase haşlanmış nohut1 kase haşlanmış kuşbaşı et1 tutam nane üzerine1 yemek kaşığı domates salça1 yemek kaşığı biber salçası1 çay kaşığı karabiber1 tatlı kaşığı limon tuzu1 yemek tabağı yuvarlama2 litre sıcak suÖncelikle yuvarlamamızı yapalım irmiği ve bulguru kaseye alalım ve 3 su bardağı sıcak su ile demleyelim ağzını kapayalım 15 dakika yeterli.Daha sonra diğer malzemeleri ekleyip güzelce yoğuralım ve küçük küçük yuvarlayalım.1 yemek tabağı civarını kullanıp kalan kısmı buzluğa atabilirsiniz. 💕Daha sonra soğanı ve sarımsağı yemeklik doğrayıp tenceremize sıvı yağ ve tere yağın içine atalım.Kavurunca içine etimizi nohutumuzu ve salçaları atalım ve bir güzel kavuralım.Bu işlem yemeği dahada güzel yapacaktır sonra 2 litre civarı sıcak suyu tencereye koyalım ve ardından yuvarlamaları atalım.Kaynamaya başlayınca limon tuzunu bu ekşilik verecektir karabiberi ve naneyi atalım 20 dakika civarı kaynayınca altını kapayalım.Su miktarını yeri gelir arada artırabilirsiniz. Hepinize afiyet olsun 👌👍✋(Visited 6 times, 1 visits today)
