Ekşili Köfte ( Terbiyesi Yumurtasız )

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Ekşili Köfte ( Terbiyesi Yumurtasız )

  • 8 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • Köftelik Kıyma ( ölçü kullanmadım tahmini 1 orta çorba kasesi kadar )
  • 1 tane Kuru soğan
  • 2 küçük boy Havuç
  • 1 orta boy Patates
  • 1 yk pirinç
  • Sıvıyağ
  • Göz kararı kaynamış su
  • Karabiber
  • Tuz
  • Un ( köfteleri bulamak için )
  • 3 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 yemek kaşığı un
  • Yarım limon suyu
  • Öncelikle kıymamızı yoğurma kabına alıyoruz ve üzerine rendelenmiş kuru soğan, kıyma, tuz, karabiber ve pirinci ekleyip güzel bir şekilde yoğuruyoruz.
  • Sonra elimizden geldiğince minik minik kopararak ( ben köftelerin çok büyük olmasını pek yakıştırmıyorum bu tarife )köfteleri yuvarlayıp un serptiğimiz bir tepsiye alıyoruz.
  • Diğer taraftan tencereye sıvı yağı koyuyoruz küp küp doğranmış patates ve havucu şöyle 4-5 dk kavuruyoruz.
  • Ve kaynamış suyu tencereye ekliyoruz patates ve havuç çok yumuşak olmayacak ( çorba olduğu için dişe gelmeli ) şekilde pişirip içine bir uçtan yuvarladığımız köfteleri bırakıyoruz.
  • Köfteler piştiğinde suyun üzerine çıkacak bu aşamada bir kase içinde terbiye malzemelerini pürüzsüz bir şekilde çırpıyoruz ve çorbadan bir kaç kaşık kaseye alıp hızla karıştırıyoruz ve tencereye ekliyoruz.
  • Burası önemli elimizi çabuk tutmazsak çorba kesilebilir ,en fazla 5 dk kadar kontrollü olarak ateşte tıkırdatıp ocaktan alıyoruz.
  • (Visited 6 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Kerevizli Sebzeler ( 9) Tarifi
    Önceki
    Kerevizli Sebzeler (+9)
    Bebek Omleti Tarifi
    Sonraki
    Bebek Omleti Tarifi
    Kerevizli Sebzeler ( 9) Tarifi
    Önceki
    Kerevizli Sebzeler (+9)
    Bebek Omleti Tarifi
    Sonraki
    Bebek Omleti Tarifi

    Add Your Comment