Ekşili Köfte Çorbam

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Ekşili Köfte Çorbam

  • 6 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • 500 gr orta yağlı kıyma
  • 1 kahve fincanı pirinç
  • Yarım kahve fincanı bulgur
  • 1 adet yumurta
  • Tuz
  • 1 kase süzme yoğurt
  • 1 yumurta sarısı
  • Yarım limon suyu
  • 2 adet havuç
  • 2 adet patates
  • 1 adet soğan
  • 2 adet sarımsak
  • 1 defne yaprağı
  • Tuz
  • Köfte için malzemeleri karıştırıp yoğuralım ve küçük yuvarlak bir şekil verelim.
  • Unladığımız bir tepsiye dizelim ve yuvarlayarak etrafının unla iyice bulanmasını sağlayalım.
  • Tencereye su koyalım, benim ölçülerime göre 1, 5 litrelik su yeterli olacaktır.
  • Havuçların dışını kazıyalım ve yarım kalın halka şeklinde doğrayalım.
  • Patatesleri küp küp doğrayalım.
  • Kaynayan suyun içine atalım ve tuz ekleyelim..
  • 5 dk sonra köftelerin unlarını silkeleyerek tencereye ekleyelim.
  • Küçük bir soğanın kabuğunu soyup ikiye bölelim ve tencereye ekleyelim.
  • 15 dk kaynatalım.
  • Yoğurt, yumurta sarısı, limon suyunu iyice karıştıralım.
  • Kaynayan sudan içine azar azar su ilave edip karıştıralım.
  • Ilıyan terbiyeyi yavaş yavaş tencereye ekleyelim ve karıştıralım.
  • Kaynamaya başlayınca karıştırmayı bırakalım ve sarımsak rendeleyelim.
  • Defne yaprağı katıp tuzunu ayarlayalım.
  • Beş dk daha kaynatıp ocaktan alalım.
  • Yarım soğanları çorbanın içinden çıkaralım.
    Afiyet olsun 😋
  • (Visited 8 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Terbiyeli Et Suyu Çorbası Tarifi
    Önceki
    Terbiyeli Et Suyu Çorbası
    Sarımsaklı Kıtır Ekmekli Mercimek Çorbası Tarifi
    Sonraki
    Sarımsaklı Kıtır Ekmekli Mercimek Çorbası
    Terbiyeli Et Suyu Çorbası Tarifi
    Önceki
    Terbiyeli Et Suyu Çorbası
    Sarımsaklı Kıtır Ekmekli Mercimek Çorbası Tarifi
    Sonraki
    Sarımsaklı Kıtır Ekmekli Mercimek Çorbası

    Add Your Comment