1 kase dolusu un1 yumurta1 şeker kaşığı tuz3 yemek kaşığı sıvı yağ2 yemek kaşığı kalın bulgur1 yemek kaşığı salça1 tatlı kaşığı tuz1 tatlı karabiber1 tatlı kaşığı naneYarım limon2 adet haşlanmış patates1 çay kaşığı tuzİç harcı için; Hamurumuzun içine koymak için 2 adet patatesi haşlayıp çatalla eziyoruz ve bir çay kaşığı tuz koyuyoruz.Tüm hamur malzemeleri suyla katı bir mantı hamuru gibi yapıp 4 eşit bezelere ayırıp merdane yardımıyla ne çok ince ne çok kalın bir yemek tabak boyutunda açıp ortadan kesiyoruz.Kestiğimiz orta kısmından uzunca patates püremizi serip sıkıca sarıp yuvarlıyoruz sonra hamuru parmaklarımızla sıka sıka inceltiyoruz ve küçük küçük kesiyoruz.Diğer tarafta tencereye sıvı yağı koyup bir yemek kaşığı salça katıp 2 yemek kaşığı bulguru koyup 2 su bardağı kaynar suyla önden biraz pişiriyoruz.Daha sonra pişen bulgurun üzerine kaynar su doldurup içine tuzunu ve limon suyunu da koyup kaynarken hamurlarımızı içine atıyoruz pişen çorbamıza nane karabiber gezdiriyoruz.
Afiyetler.(Visited 10 times, 1 visits today)
