Ekşili Antep Yuvarlaması

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Ekşili Antep Yuvarlaması

  • 8 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 250 gr dana kuşbaşı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı sumak ekşisi
  • 1 litre su
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • Yarım yemek kaşığı salça
  • Yarım bardak sıvı yağ
  • 2 su bardağı köftelik bulgur
  • 1 su bardağı irmik
  • 1 kuru soğan
  • 5 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı kuru nane
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay bardağı ün
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • Soğan, sarımsak ,minik minik doğranır ,irmik ıslatılır, un hariç diğer malzemelerle iyice yoğurulur.
  • İyice yumuşayınca bulgur un konup tekrar yoğurmaya devam edilir.
  • Su koyulur yumuşaması için sonra küçük küçük yuvarlanır.
  • Tencere de kuşbaşı eti kavuruyoruz içine haşlanmış nohutu, tuzu, koyup suyla birleştiriyoruz, iyice birbirini bulana kadar haşlıyoruz.
  • Ardından köfteleri yavaş yavaş suya bırakıyoruz .
  • 10 dk kaynatıyoruz.
  • Sumak ekşisini ilave edip kaynamaya bırakıyoruz.
  • Tavaya yağı alıp salça ve naneyle sos yapıp tencereye döküyoruz.
  • Birazda bu şekilde kaynatın.
  • (Visited 12 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Yumurtalı Ekmek Tarifi
    Önceki
    Yumurtalı Ekmek Tarifi
    Soslu Çılbır Tarifi
    Sonraki
    Soslu Çılbır Tarifi
    Yumurtalı Ekmek Tarifi
    Önceki
    Yumurtalı Ekmek Tarifi
    Soslu Çılbır Tarifi
    Sonraki
    Soslu Çılbır Tarifi

    Add Your Comment