You need to login or register to bookmark/favorite this content.
Ege Usulü Etli Keşkek
Serves 12
Advertisements
Directions
Share
2 çay bardağı buğday
50 gr tereyağ(içine)
750 gr et suyu
200 gr kuşbaşı et
1 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı tuz
100 gr tereyağ (En üstüne )
toz kırmızıbiber
Kırmızı papya biberi
Önce etleri 1 lt kadar suda pişirin. Akşamdan ıslattığınız buğdayları et suyunda, tuzunu da ekleyip kısık ateşte etlerle beraber 1 veya 1,5 saat pişirin.
Özlenmesi gerektiği için bu kadar kaynatılıyor. Arada karıştırın ki dibini tutmasın. En son sütünü ekleyin.
İyice özlenince ocağı söndürün ve servis tabağına alın. Kapya biberleri kavurup en ortasına koydum süslemek için.
Üzerine tereyağını kızdırıp toz kırmızı biber koyup karıştırın ve keşkeğin üzerine gezdirin. Etli Keşkeğimiz hazır. Hayırlı Ramazanlar. 🤗
You are using a trial version of UserPro plugin. If you have purchased the plugin, please enter your purchase code to enable the full version. You can enter your purchase code here.
