Düdüklüde Zeytin Yağlı Barbunya

1 Kişilik

Tarifimize başlayalım

500 gram kuru barbunya

1 baş soğan

2 küçük boy havuç

1 orta boy patates

1 yemek kaşığı salça

1 küp şeker

Zeytin yağı

Toz biber

Tuz

1 saat önceden ıslatılmış barbunya yıkanıp süzülür.Soğanlar ince ince doğranıp tencereye alınır, zeytinyağında pembeleşene kadar kavrulur.

Havuçların kabukları soyulup verev doğranır, patateste soyularak küp küp doğranır, soğanlarla beraber yağ havucun rengini alana kadar.

Kavrulurken salça, toz biber ve barbunya 1-2 defa kaşıkla alt üst edilir.

Üzerini 1 parmak geçecek kadar su koyulur küp şeker ve tuz atılarak karıştırılıp, tencerenin kapağı kapatılır.

Buhar sesi çıkana kadar harlı ateşte, buhar çıktıktan sonra kızıl ateşte 40-45 dakika pişirilmeye bırakılır. Afiyet olsun.
Not: sulu yemekler 1 gün önceden yapılıp ertesi gün yendiğinde daha lezzetli oluyor.

(Visited 4 times, 1 visits today)

Arkadaşlarınla Paylaş

Yemek Tarifleri

Tarif yorumları

İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Tarif Defterime Ekle

Düdüklüde Zeytin Yağlı Barbunya

Tarifimize başlayalım

Arkadaşlarınla Paylaş

Yemek Tarifleri

Tarif yorumları

Benzer Tarifler:

Add Your Comment Cevabı iptal et