Düdüklü Tencerede Zeytinyağlı Kuru Fasulye

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Düdüklü Tencerede Zeytinyağlı Kuru Fasulye

  • 6 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • 2 su bardağı kuru fasulye
  • 1 adet soğan
  • 1 adet biber
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 4 yemek kaşığı kadar zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz (salçanın tuzu ile yeterli)
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • Kuru fasulyemizi bir gece önceden ılık suyla ıslatıyoruz. Ertesi sabah suyunu döküp tekrar soğuk su ile ıslatıyoruz. Pişireceğimiz zaman suyunu döküyoruz ve yıkıyoruz süzüyoruz.
  • Soğanları küçük küpler halinde doğruyoruz. Biberi de ince ince doğruyoruz zeytinyağı ile çok az kavurup salçayı da ekleyip biraz daha kavuruyoruz.
  • Suyunu süzdüğümüz kuru fasulyemizi, tuzunu, baharatlarını ve ekliyoruz. Üzerini 2-3 parmak geçecek kadar kaynar suyla örtüp düdüklü tenceremizin kapağını kapatıyoruz. Buhar basıncı oluştuktan sonra yarım saat kadar pişiriyoruz. Buharı çıktıktan sonra kapağı açıp yumuşaklığını kontrol ediyoruz. İstenilen kıvama gelinceye kadar biraz daha kısık ateşte pişirmeye devam ediyoruz.
  • *Fasulyenin ve düdüklü tencerenin cinsine göre pişirme süresi değişir dikkat ediniz!
  • *Ön haşlama yapmadan sadece ıslatarak pişirdiğim için 30 dk düdüklü tencerede pişiriyorum eğer tam istediğimiz gibi yumuşamadıysa kapağı tam kapatmadan biraz daha kısık ateşte pişirmeye devam ediyorum.
  • (Visited 8 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Çaputlu Çorba(Bi Nevi Kapuska) Tarifi
    Önceki
    Çaputlu Çorba(Bi Nevi Kapuska)
    Bebek Ve Çocuklar İçin Kemik Suyu (Özel Tarif) Tarifi
    Sonraki
    Bebek Ve Çocuklar İçin Kemik Suyu (Özel Tarif)
    Çaputlu Çorba(Bi Nevi Kapuska) Tarifi
    Önceki
    Çaputlu Çorba(Bi Nevi Kapuska)
    Bebek Ve Çocuklar İçin Kemik Suyu (Özel Tarif) Tarifi
    Sonraki
    Bebek Ve Çocuklar İçin Kemik Suyu (Özel Tarif)

    Add Your Comment