Dövmeli Tarhana Çorbası (Aşurelik Buğday)

Tarifimize başlayalım

Yarım kg tarhana (akşamdan su koyup ıslıyoruz)

7 su bardağı su

2 yemek kaşığı tereyağ

1 yemek kaşığı salça

1 tatlı kaşığı nane

1 su bardağı yoğurt

Tuz

Islatmış olduğumuz tarhanayı elimizle iyice eziyoruz.

1 bardak yoğurdu sulandırıp katıyoruz.

Kaynayana kadar karıştırıyoruz.

Kaynayınca kısık olarak kıvam alıncaya kadar pişiriyoruz.

Sos için, yağı eritiyoruz salçayı koyup kokusu çıkınca naneyi koyuyoruz.

Sonra çorbanın üzerine gezdiriyoruz. İsteyen sarımsak ezip sosa koyabilir.
AFİYET OLSUN

(Visited 6 times, 1 visits today)

İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)