1 büyük su bardağından 1 parmak eksik su1 büyük su bardağından 1 parmak eksik un110 gr tereyağ1 tutam tuz4 yumurta4 su bardağı süt1 küçük su bardağından 1 parmak eksik şeker1 yumurta sarısıYarım su bardağından bir parmak eksik nişasta1 küçük su bardağı un2 yemek kaşığı tereyağ1 paket vanilya1 Türk kahvesi fincanı süt1 paket toz şanti100 gr krema159 gr kuvertür çikolata bitter/sütlüAntep fıstığı, hindistan cevizi, şekerlemelerBir tencere içerisine tereyağımızı alalım.Altını açıp hafif erimeye başlayınca suyumuzu ekleyelim.Bir tutam tuz atıp hafiften baloncuklar çıkınca ununu ekleyip güzelce karıştıralım.2 dk daha ocakta tutup iyice karıştıralım hamurumuzu.Hamuru soğumaya bırakıp şanti vanilya ve 1 fincan süt hariç tüm malzemeleri kaynatıp kremamız koyulaşana kadar kaynatalım.Koyulaşan kremayı ocaktan alıp vanilyasını ekleyelim. Soğumaya bırakalım.Tekrar hamurumuza dönelim tamamen soğuduğundam emin olduktan sonra yumurtalarını tek tek ekleyip mikserle çırpalım.Sıkma torbasına alıp yağlı kağıt serili tepsimizde hamurumuzla halkalar yapalım.Hamurun üzerini parmağımızı suya batırıp düzeltebiliriz. (Ben krema torbasında tırtıklı uç kullandım. )190C fırında fansız 23 dk pişirelim.Soğuyan kremamız için 1 fincan süt ile şantiyi çırpıp kremamıza ekleyip 2 dk daha çırpalım.Fırından hamurlarımızı çıkartıp soğuduktan sonra bıçakla arasını açıp sıkma torbasıyla araları dolduralım.Ganajı için kremayı bir taşım kaynatıp altını kapatalım içerisine çikolatamızı ekleyelim güzelce karıştıralım.Eklerlerimizin üzerini ganaja batırıp üzerini süsleyelim. Şimdiden afiyet olsun😍(Visited 14 times, 1 visits today)
