2 kg Bursa domates (rendelenmiş)1 kg süs biber (veya kıl biber)Yarım çay bardağı elma sirkesi1 çay bardağı zeytinyağı7 diş rendelenmiş sarımsak1 tepeleme yemek kaşığı kaya tuzu1 tatlı kaşığı limon tuzuÖnce kavanozları temizleyin ve kapakların tam kapandığından emin olun. Sonra turşuya başlayın.Domatesleri rendeleyin ve zeytinyağıyla 10-15 dakika pişirin. Daha sonra domatesin tamamen soğumasını bekleyin. Ben bu işlemi akşamdan yaptım ki sabaha tam soğumuş oldu.Ben domatesleri rendelemeyi tercih ediyorum zira robot gereksiz sulandırıyor domatesi.Şimdi domateslerin içine iri doğranmış süs biberleri sirkeyi tuzu limon tuzunu rendelenmiş sarımsakları yani tüm malzemeyi karıştırın.Kavanozları ağzı iki parmak boş kalacak şekilde doldurun kavanozları bezin üstünde dibini vurun ki olan hava çıksın. En son ağzını kapatmadan zeytinyağı gezdirin ve kapağı sıkıca kapatın.Serin güneş görmeyen bir ortamda saklayın. 3-4 gün sonra biberler sararmaya başlar.On beş gün sonra yemeye hazır çok lezzetli turşunuza herkes bayılacak.(Visited 41 times, 1 visits today)
