Share >
1 çorba kasesi köftelik bulgur 4 yemek kaşığı tepeleme un 1 adet yumurta Karabiber Kırmızı pul biber Kuru nane Kimyon Tuz 3 adet rendelenmiş domates Yarım yemek kaşığı domates salçası 2 diş sarımsak Tuz Kuru nane 4-5 yemek kaşığı zeytin yağı Sarımsaklı yoğurt Bulguru yoğurma kabına alalım. Üzerine bir kase kaynar su gezdirelim. Ağzını kapatıp 1 saat kadar şişmesini bekleyelim. Köfte malzemelerini içine katıp su yardımı ile yoğuralım. Misket büyüklüğünde köfteler yapıp kaynayan tuzlu suda 15-20 dakika kadar haşlayalım. Sosu için domatesi yağda kavuralım. Salça, baharatlar ve dövülmüş sarımsağı da katıp suyunu çekinceye kadar pişirelim. Suyunu süzdüğümüz köftelerin üzerine sarımsaklı yoğurt dökelim. Üzerine de hazırladığımız sosu gezdirelim ve servise hazır hale getirelim. Afiyetler olsun. (Visited 14 times, 1 visits today)
