1 çorba kasesi köftelik bulgur4 yemek kaşığı tepeleme un1 adet yumurtaKarabiberKırmızı pul biberKuru naneKimyonTuz3 adet rendelenmiş domatesYarım yemek kaşığı domates salçası2 diş sarımsakTuzKuru nane4-5 yemek kaşığı zeytin yağıSarımsaklı yoğurtBulguru yoğurma kabına alalım.Üzerine bir kase kaynar su gezdirelim. Ağzını kapatıp 1 saat kadar şişmesini bekleyelim.Köfte malzemelerini içine katıp su yardımı ile yoğuralım.Misket büyüklüğünde köfteler yapıp kaynayan tuzlu suda 15-20 dakika kadar haşlayalım.Sosu için domatesi yağda kavuralım.Salça, baharatlar ve dövülmüş sarımsağı da katıp suyunu çekinceye kadar pişirelim.Suyunu süzdüğümüz köftelerin üzerine sarımsaklı yoğurt dökelim.Üzerine de hazırladığımız sosu gezdirelim ve servise hazır hale getirelim. Afiyetler olsun.(Visited 3 times, 1 visits today)
