1 yemek kaşığı tereyağ2 yemek kaşığı sıvı yağ2 dolu yemek kaşığı un1 adet yarım litrelik kavanozda kışlık domates sosu1 çay bardağı süt4-5 bardak sıcak suTuz, karabiberTereyağ ve sıvı yağı tenceremize alalım.Tereyağ eriyip yağlar karışınca unu ilave edelim.Unun kokusu çıkınca domates sosumuzu ekleyelim.Ben bu aşamada sos içinde domatesler büyükçeyse blenderdan geçiriyorum (suyunu eklemeden).Biraz kavurduktan sonra sıcak suyu ekleyerek karıştıralım.Tuzunu kontrol edelim, karabiberi ekelim.Kışlık sosum tuzlu olduğu için hiç tuz katmama gerek kalmadı.Kısık ateşte 10-15 dakika pişirelim.Altını kapatmadan önce 1 çay bardağı sütü tencereye ekleyelim.Karıştırıp ocağı kapatalım.Rendelenmiş kaşar ile tadına doyum olmayan domates çorbamız hazır.Afiyet olsun.(Visited 50 times, 1 visits today)
