5 adet domates2 yemek kaşığı unYarım çay bardağı sıvı yağ1 yemek kaşığı tereyağ1 çay bardağı süt1 kase kaşar peyniri4-5 su bardağı kadar su/et suyuTuzKarabiberPul biberDomatesler ortasından kesilerek rendelenir.Tencerede un kavrulmaya başlanır ve kokusu geldiğinde üzerine süt dökülür. Hızla topaklanmaması için karıştırılır.Üzerine rendelenmiş domatesler ilave edilerek kavrulmaya devam edilir.Domatesler hafif suyunu çekmeye başladığında salçalar ve tereyağı ilave edilir.Kavurma işlemi tamamlandığında üzerine et suyu dökülür ve kıvamına göre su da ilave edilebilir.Üzerine tuz ve baharatlar ilave edilip kısık ateşte pişmeye bırakılır.(Visited 51 times, 1 visits today)