Domates Çorbası (Et Sulu)

Tarifimize başlayalım

5 adet domates

2 yemek kaşığı un

Yarım çay bardağı sıvı yağ

1 yemek kaşığı tereyağ

1 çay bardağı süt

1 kase kaşar peyniri

4-5 su bardağı kadar su/et suyu

Tuz

Karabiber

Pul biber

Domatesler ortasından kesilerek rendelenir.

Tencerede un kavrulmaya başlanır ve kokusu geldiğinde üzerine süt dökülür. Hızla topaklanmaması için karıştırılır.

Üzerine rendelenmiş domatesler ilave edilerek kavrulmaya devam edilir.

Domatesler hafif suyunu çekmeye başladığında salçalar ve tereyağı ilave edilir.

Kavurma işlemi tamamlandığında üzerine et suyu dökülür ve kıvamına göre su da ilave edilebilir.

Üzerine tuz ve baharatlar ilave edilip kısık ateşte pişmeye bırakılır.

(Visited 49 times, 1 visits today)

İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)