Dolma Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kilo patlıcan
- Yarım kilo dolmalık biber
İç malzemesi:
- 2,5 su bardağı pirinç
- 2 büyük soğan
- 3 adet domates
- Yarım demet maydanoz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı nane isterseniz taze nanede koyabilirsiniz
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 yemek kaşığı kırmızı toz biber
- Tuz
- 1 çay bardağı sıvı yağ
Üzeri için:
- 1 su bardağı su
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağ
Dolma Tarifi Nasıl Yapılır?
- Önce patlıcanları oyup tuzlu suda beklettim.
- Daha sonrada biberleri ayıklayıp yıkadım.
- Tuzladım biberleri ters çevirerek beklettim.
- Daha sonrada iç malzemesini hazırladım.
- Pirincini yıkayıp koydum.
- Maydanozları ince ince doğradım.
- Soğanları rondodan geçirdim.
- Domates, kırmızı toz biber salçası karabiber naneyi koyup güzelce karıştırdım.
- Patlıcan ve biberleri hazırladığım iç malzemesi ile doldurdum.
- Büyük dikdörtgen borcama yerleştirdim.
- Üzerine suyunu ve zeytinyağını ilave edip pişirme kağıdını suda ıslatıp kapattım.
- Daha sonrada aliminyum folyo ile kapattım.
- 180 derecede alt üst ayarda fırında pişirdim. Arada kontrol ettim.
- Pişince üzerini açıp 10 dk kadar tuttum hafif kızarsın diye daha sonrada servis ettim.Not: hicran_kitchen instagram sayfamdan da günlük menülerimle de paylaşımlar yapıyorum beklerim.Yapanlara yiyenlere afiyet olsun 😋.
Dolma Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
—
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon’dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000’den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
