Doğal Antibiyotik Soğan Çorbası

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Doğal Antibiyotik Soğan Çorbası

  • 4 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • 3 büyük kuru soğan
  • 4 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 tepeleme yemek kaşığı tereyağ
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 silme tatlı kaşığı şeker (zorunlu değil)
  • Yarım paket krema(100ml)
  • 5 su bardağı sıcak su(et veya tavuk suyu da kullanabilirsiniz)
  • Tuz
  • Karabiber
  • Çeyrek muskat rendesi (zorunlu değil)
  • Soğanları yarım ay şeklinde piyazlık doğrayalım.
  • Yağı tencerede ısıtıp soğanları içine atalım ve kavrulmaya bırakalım.
  • Bu sırada sarımsakları da soyup ince uzun doğradıktan sonra tencereye alıp soğanlarla birlikte kavuralım.
  • Kısık ateşte soğanlar hafif pembeleşmeye başlayana kadar ara ara karıştırarak kavurmaya devam edelim(kavurma işlemi çok önemli kısık ateşte ne kadar uzun kavrulursa çorbamız çok daha fazla lezzetli oluyor).
  • Kavrularak tamamem yumuşayan soğana 1 tatlı kaşığı şeker ekleyip eriyene kadar (yaklaşık 2 dk)Karıştırıyoruz.
  • Sonrasında unu ekleyip yaklaşık 5dk. Kadar sürekli karıştırarak kavurmaya devam ediyoruz.
  • Yavaş yavaş çorbanın suyunu ekleyip diğer yandan hızlıca karıştırıyoruz ki topaklanma yapmasın.
  • Topaklanma kalmayana kadar karıştırdıktan sonra kremasını ekleyip yine hızlıca karıştırıyoruz ve çorbamızı kaynamaya bırakıyoruz.
  • Kıvamı koyulaşmaya başlayan kadar pişirmeye devam ediyoruz.
  • Koyulaşmaya başlayan çorbamıza baharat ve tuzunu ekleyip karıştırdıktan sonra ocaktan alıp servis edebilirsiniz.
  • Taneli çorba sevmeyenler çorbayı blenderdan geçirebilirler.
  • Ben servis ederken çorbayı kaseye koyduktan sonra içine 3 tane ince uzun dilimlenmiş ekmek parçaları koyup üzerine rendenin ince tarafıyla rendelenmiş 1 tutam kaşar koydum .
  • 180 °C de ısınmış fırında kaşarlar eriyip üzerleri hafif kızarana kadar tuttum en sonda da üzerine ince doğranmış dereotu serpiştirdim.
  • Bu şekilde çorba sofranın baştacı oldu. Antibiyotik Deposu Soğan Çorbası hazır. Yapana da yiyene de şimdiden afiyet olsun.
  • (Visited 5 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Tavuk Suyu Çorba Tarifi
    Önceki
    Tavuk Suyu Çorba
    Bomba Meyve Püresi Tarifi
    Sonraki
    Bomba Meyve Püresi
    Tavuk Suyu Çorba Tarifi
    Önceki
    Tavuk Suyu Çorba
    Bomba Meyve Püresi Tarifi
    Sonraki
    Bomba Meyve Püresi

    Add Your Comment