2 su bardağı ince bulgurYarım su bardağı irmik1 yumurta2 su bardağı sıcak suTuz1 kase yoğurt dereotu2 diş rendelenmiş sarımsakTuzSıvı yağ ,kırmızı pul biberİnce bulgur ve irmiği karıştıralım içine sıcak suyu ilave edelim ve karıştırıp üzerini kapatalım.Şişen bulgura yumurta tuz ilave edip karıştıralım azar azar suyla yoğuralım(ben az birşey baharatlardan da kattım pul biber karabiber ilave ettim)Hamurdan fındık kadar parça alıp yuvarlayalım.Hamur bitene kadar isleme devam edelim.Suyu kaynatalım içine köfteleri katalım, pişen köfteler su yüzeyine çıkacaktır.Köfteleri servis tabağına süzgeç ile alalım.Sarımsaklı yoğurdu, dereotu ve tuzu karıştıralım köftelerimizin üzerine dökelim.Sıvıyağda pul biberi veya toz biberi kızdırıp üzerine dökelim.(Visited 7 times, 1 visits today)
