Davet Çorbası (Mini Köfteli Anneanne Tarifi)

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Davet Çorbası (Mini Köfteli Anneanne Tarifi)

  • 4 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • 1. 5 çay bardağı yıldız şehriye ( yada çiçek diğer adıyla)
  • 3 adet orta boy domates
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut ( buzlukta hazır vardı onu kullandım)
  • Yaklaşık 2 lt. su
  • 150 gr. civarı kıyma
  • 1 çay kaşığı toz biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ köfteleri hafif tavada mühürlemek için
  • 1 tatlı kaşığı tepeli tereyağ
  • 1 tatlı kaşığı hafif tepeli biber salça
  • 2 tatlı kaşığı dolu dolu nane ( naneyi çok severiz. dileyen azaltabilir )
  • 1 adet limon suyu ( ben buzlukta hazır olan limon küplerinden 5 adet  kullandım. )
  • Not : Su bardağı ölçüsü 200 ml. çay bardağı ölçüsü 150 ml.
  • İlk önce küçük bir kapta kıyma ,karabiber, tuz ve toz biberi iyice yoğuralım.
  • Nohuttan az büyük köfteler yapalım. Sonra tavada az bir yağda hafif mühürleyelim. ( yani kızartalım)
  • Derin tenceremizde sıvı yağ ile yıldız şehriyemizi hafif orta ateşte kavuralım.
  • Kabuklarını soyup rondodan geçirdiğimiz domatesleri kavrulan şehriyenin içerisine koyalım.
  • Buzluktan çıkardığımız haşlanmış nohutları içerisine koyalım.
  • Hafif kızaran köftelerimizi içerisine koyalım.
  • Suyu koyup kaynadıktan sonra kısık ateşte yıldız şehriye pişene kadar hafif kaynatalım.
  • Ayrı bir tavada yağımızı yakalım. Salçamızı koyup kavuralım. Kokusu çıksın.
  • Limon küplerini atalım. (yada limon suyunu koyalım)
  • Nanesini atalım. Bir iki tık kaynadıktan sonra ocaktan alıp çorbamızın üzerine dökelim.
  • Sıcak sıcak servis yapalım. Son derece şık bir davet çorbası. Yiyenler beğeniyorlar ve tam not alıyor. 👍👍
    Deneyeceklere kolay gelsin.
    Afiyet olsun. 🍀
  • (Visited 1 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Mirik Köftesi Tarifi
    Önceki
    Mirik Köftesi
    Nohutlu Patlıcan Tarifi
    Sonraki
    Nohutlu Patlıcan
    Mirik Köftesi Tarifi
    Önceki
    Mirik Köftesi
    Nohutlu Patlıcan Tarifi
    Sonraki
    Nohutlu Patlıcan

    Add Your Comment