1 büyük su bardağı ince esmer bulgur1 büyük su bardağı un1 yemek kaşığı domates salçası1 yemek kaşığı nane1 yemek kaşığı tuz1 büyük su bardağı ılık su1 adet rendelenmiş domates2 yemek kaşığı salça5-6 diş sarımsakMaydanoz, tuzİsteğe bağlı sarımsaklı yoğurtSu hariç bütün malzemeler bir kaba koyulur, biraz karıştırılır.Üzerine su azar azar eklenerek yoğrulur.Küçük küçük yuvarlanır ve işaret parmağı ile ortasına bastırılır, buşekilde hepsi tamamlanır.Sosu için bütün malzemeler bir tavaya koyulur, sadece maydanoz sos piştikten sonra ilave edilir.Bir tencereye su koyulur, kaynadıktan sonra köfteler ilave edilir.Piştikten sonra süzülür ve sos ilave edilir, karıştırılır. İsteğe bağlı sarımsaklı yoğurtla servis yapılır.Herkese afiyet olsun.(Visited 4 times, 1 visits today)
