1 su bardağı kırmızı mercimek3, 5 su bardağı suyarım su bardağı couscous (makarna kuskusu değil, yerine köftelik bulgur kullanılabilir)1 tane kuru soğan2-3 tane taze soğantuz, kimyon, pul biber veya isot3 yemek kaşığı salça (domates veya biber)2 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanozyarım çay bardağı sıvı- veya zeytinyağıAyıklanmış ve yıkanmış mercimekleri 3, 5 bardak su ile tencereye alınır ve yumuşayıncaya kadar haşlanır.Pişen mercimeğe couscous eklenir, karıştırılır ve kapağını kapatarak yarım saat kadar bekletilir.Soğan ince kıyılarak sıvı yağ ve salça eklenerek kavrulur, mercimeklere eklenir.İnce kıyılmış maydanoz, ince kıyılmış taze soğan ve baharatlar da ilave edilir.Soğuduktan sonra bütün malzemeler yoğrularak parçalar koparılır ve köfte şekli verilir. Afiyet olsun.(Visited 2 times, 1 visits today)
