Çorlu Menemeni

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Çorlu Menemeni

  • 2 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • 2 adet kuru soğan
  • 1 adet havuç
  • Yarım demet kereviz sapı
  • 2 diş sarımsak
  • 4 adet domates
  • 1 yemek kaşığı tane karabiber
  • 4 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Yarım çay kaşığı zerdeçal
  • Yarım çay kaşığı toz karabiber
  • 2 adet yumurta
  • 3 adet çarliston biber
  • 4 dilim taze kaşar
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1  tutam maydanoz
  • 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • Kuru soğan, havuç, kereviz sapı, sarımsak, tane karabiber bir tencerede kavrulur.
  • Sebzeler karamelize olunca, üzerine domates salçası eklenip kavurmaya devam edilir.
  • Daha sonra bütün domatesler dörde bölünüp tencereye ilave edilir.
  • Biraz daha kavurduktan sonra üzerine su eklenir.
  • Tenceredeki karışım koyu bir kıvam aldıktan sonra blender yardımıyla sulu bir püre kıvamına getirilir. Sosumuz hazır.
  • Diğer tarafta çarliston biberler(acı isteyen sivri biber koysun) ayçiçek yağında kavrulur. Yumurta bir kapta çırpılır.
  • Kavrulan biberlerin üzerine domates sosumuzdan ilave edilir.
  • Başka bir tavada tereyağı kızdırılıp içerisine rendelenmiş taze kaşar ilave edilir.
  • Domates soslu biberimizin üzerine yumurtayı ekleyip güzelce karıştırarak pişirilir.
  • Pişen yemeği tereyağlı kaşarın üzerine eklenir. Üzerine pul biber ve maydanoz ile servis edilir.
  • (Visited 12 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Kıymalı Yumurtalı Kestane Mantarı Tarifi
    Önceki
    Kıymalı Yumurtalı Kestane Mantarı
    Patatesli Omlet Hafta Sonu Kahvaltısı Tarifi
    Sonraki
    Patatesli Omlet Hafta Sonu Kahvaltısı
    Kıymalı Yumurtalı Kestane Mantarı Tarifi
    Önceki
    Kıymalı Yumurtalı Kestane Mantarı
    Patatesli Omlet Hafta Sonu Kahvaltısı Tarifi
    Sonraki
    Patatesli Omlet Hafta Sonu Kahvaltısı

    Add Your Comment