1 adet büyük boy yeşil kabak1 yemek kaşığı un (tepeleme)1 yemek kaşığı dolusu tereyağ1 yemek kaşığı sıvı yağ1 bardak süt3 bardak suTuz, karabiber, naneÖncelikle yağlar tencereye koyulur ve eritilir. Un eklenir ve kokusu çıkana kadar kavrulur.Süt yavaş yavaş ilave edilirken çırpmaya devam edilir suyu da ilave edilip çırpmaya devam edilir.Çorba kaynamaya bırakılır. Kaynamaya başlayınca kabukları soyduğunuz kabaklar rendelenerek çorbanın içine atılır.Yumuşayan kabaklar rondodan geçirilir ve tuz ile karabiber eklenir ve biraz daha (2-3 dakika) kaynatılır.Servis ederken nane yağda kızdırılır ve çorbanın üzerine de gezdirilir.
Afiyet olsun👩🏻🍳(Visited 6 times, 1 visits today)
