Çok Özel Balkabağı Çorbası Tarifi

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Çok Özel Balkabağı Çorbası Tarifi

  • 2 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • Yarım kilo bal kabağı
  • 1 adet havuç
  • 1 kerevizin ayıklanmış sapları
  • 1 yemek kaşığı un
  • Zeytinyağı
  • Baharatlar
  • 1 küçük yerli tatlı patates
  • 1 tatlı kaşığı toz parmesan
  • 1 yemek kaşığı kabak çekirdeği
  • Tuz, karabiber, kırmızı toz biber
  • Krem peynir
  • Balkabağı, havuç ve kereviz saplarını kesip üzerini kapatacak kadar su ve biraz tuz ile yumuşayana kadar haşlıyoruz.
  • Tamamen haşlandıktan sonra blenderdan geçiriyoruz.
  • Bir kasede zeytinyağı, 1 yemek kaşığı un ve baharatları karıştırıyoruz. Ben tuz, karabiber, kırmızı toz biber ve biraz zerdeçal kullandım.
  • Sonra çorbanın suyu ile biraz ılıtıp yavaş yavaş tencereye ekliyoruz.
  • Birlikte iyice karıştırıp 10 dakika kadar daha pişiriyoruz. Aynı bir sos tavasında çok az zeytinyağı ve baharatlarla küp küp doğradığımız tatlı patatesleri kavuruyoruz.
  • Kapak kapatarak kısık ateşte yumuşamalarını sağlıyoruz.
  • En son toz parmesan ekleyip altını kapatıyoruz. Boş bir tavada da kabak çekirdeklerini kavuruyoruz.
  • Çorbamızı kaseye koyup, tatlı patates ve kabak çekirdekleri ile süslüyoruz ve bir çay kaşığı krem peynir ile de taçlandırıyoruz. Afiyet olsun!
  • (Visited 7 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Balkabaklı Yoğurt ( 6 Ay) Tarifi
    Önceki
    Balkabaklı Yoğurt (+6 Ay)
    Peynirli İçli Köfte Tarifi
    Sonraki
    Peynirli İçli Köfte
    Balkabaklı Yoğurt ( 6 Ay) Tarifi
    Önceki
    Balkabaklı Yoğurt (+6 Ay)
    Peynirli İçli Köfte Tarifi
    Sonraki
    Peynirli İçli Köfte

    Add Your Comment