You need to login or register to bookmark/favorite this content.
Çok Lezzetli Mercimek Çorbası (Birde Böyle Deneyin)
Serves 6
Directions
Share
>
1 soğan
1 yemek kaşığı tereyağ
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı salça
6 yemek kaşığı kırmızı mercimek
1 kaşık un ve 1 kaşık sıvı yağ
Tuz, karabiber, su
Öncelikle sunu açıklamak istiyorum.
Annem mercimek çorbası yapığı zaman tadı damağımda kalıyordu. Benim yaptığım çorba neden bu kadar lezzetli olmuyor diyordum. Annemin tarifine göre mercimek çorbasını sizinle paylaşmak istedim. Umarım böyle denediğinizde sizde benim kadar beğenirsiniz. 😊Şimdi tarife geçelim.
İlk olarak soğanımızı doğrayıp 1 kaşık tereyağı ve 3 kaşık sıvı yağda hafif pembeleşinceye kadar kavuralım.
Sonra içerisine 1 tatlı kaşığı salçayı ekleyip biraz daha kavuralım.
Yıkayıp süzdüğümüz kırmızı mercimeği de ekleyip yeteri kadar su ilave edip pişmeye bırakalım.
Çorbamız pişerken ayrı bir tavada 1 kaşık yağda 1 kaşık unu rengi donene kadar kavuralım.
Biraz pembeleşmesi kafi.
Kavurduğumuz unun içerisine bir kaç kaşık sıcak su ilave edip çırpıcıyla inceltelim.
Eğer hala katıysa bir kaç kaşık daha sıcak su ekleyip inceltelim.
Sonra pişmiş olan mercimeğin içerisine unumuzu azar azar ekleyip karıştıralım.
Sonra bir blendır yardımıyla çorbamızı iyice incelttikten sonra tuz ve baharatlarını ekleyip 5-6 dk daha kaynatıp ocağın altını kapatabilirsiniz.
You are using a trial version of UserPro plugin. If you have purchased the plugin, please enter your purchase code to enable the full version. You can enter your purchase code here.
