20 adet orta acı sivri biber5 kilo domates orta boyDamak tadına göre tuz1 su bardağı sıvı yağİlk önce biberleri yıkayıp içini temizleyip doğrayın.Sonra suyu kaynatın domatesleri altlarına çarpıcı şeklinde biraz kesip tencereye koyun fokurdayan suyu domateslerin üzerine dökün.Domatesler yumuşayıp kabukları kolay soyuluyorsa sudan artık çıkartabilirsiniz bütün kabuklarını soyup doğrayın.Sıvı yağı tencereye koyun.Biberleri koyun biberleri öldürmeden biraz kavurun.Sonra domatesleri ekleyip karıştırın sonra tuzunu da ekleyip kapağı kapatın.Arada bir tadına bakmayı unutmayın tuzlu olmasın domatesler yumuşayıp suyunu bıraktığında ocaktan alın sıcak sıcak cam kavanozlara koyup kapağını kapatıp ters çevirin Üzerine bir bez örtüp bir gece öylece bekletin. kışlık menemenimiz hazır. Afiyet olsun 🙂 ) ) )(Visited 7 times, 1 visits today)
