Çıtır Çıtır Ev Yapımı Patates Cips Orjinal Tadında

Share

Çıtır Çıtır Ev Yapımı Patates Cips Orjinal Tadında

• 6 adet küçük boy patates
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı patates ceşnisi
• 2 su bardağı zeytin yağı
• 1 kase yoğurt
• 1 çay kaşığı nane
• 1 çay kaşığı pul biber
• Patatesler soyulur ve tekrar patates soyacağıyla patatesler içince ince bitinceye kadar soyulur bütün patatesler aynı işlemeden geçer.
• Daha sonra nişastası akıncaya kadar yıkanır suyu süzülür. Tuz eklenir karıştırılır.
• Temiz bir beze tek tek dizilir yağ tavaya alınır kızdırılır. Kızan yağa hazır olan patatesler tek tek dizilir bu şekilde kızartılır.
• Daha sonra tabağa alınır.
• Üzerine patates çeşnisi eklenir karıştırılır servis için bir kase yoğurda nane, pul biber eklenir servise hazırlanır.
  Not patatesleri yıkayınca nişastaları gidinceye denk yıkayınız çıtır olması için ve yağa atılan patatesler hemen kızaracağı için kontorollü bir şekilde kızartılmalıdır afiyet olsun