3 adet yumurta1 yemek kaşığı sirke1 yemek kaşığı tuz1 litre kadar su5-6 yemek kaşığı yoğurt1 diş sarımsak1 çay kaşığı tuz1 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ1 çay kaşığı kırmızı toz biberDerin bir tencerede suyu kaynatın. İçine tuz ve sirkesini ekleyin. Yumurtayı tek tek bir kaseye kırın.Bir kaşık yardımı ile kaynayan suyu karıştırıp girdap oluşturun.Kırdığınız bir adet yumurtayı suya koyun. 3 dakika kadar pişirin. Kevgir yardımı ile sudan alın. Süzgece koyun.Bütün yumurtaları bu işlemden geçirin. Sarımsaklarını ezip tuz ve yoğurt ile karıştırın.Servis tabağına yoğurdu yayın. Üzerine suyu iyice süzülen yumurtaları dizin.En üste yağda kızdırılmış biberi gezdirip servis edin.(Visited 8 times, 1 visits today)
