Çikolatalı Mousse (köpük)

Share

Çikolatalı Mousse

• 400 gram bitter çikolata (80 gramlık 5 paket)
• 2 paket çiğ krema
• 2 yemek kaşığı şeker
• 2 yumurta sarısı
• 1 su bardağı süt
• 1 dolu yemek kaşığı tereyağ
• 2 paket vanilya
• Orta boy bir tencereye sıcak su koyalım ocağa koyup içine girecek cam bir kabın içine süt çikolata tereyağı koyup eriyene kadar karıştıralım.
• Tamamen eriyince kenara alalım ayrı bir cam kabın içine yumurta ve şekeri koyalım
• Tencerenin üzerine oturtalım şeker eriyene kadar karıştıralım.
• Bu sıcaklık yumurtayı pişirecek vanilyayı ekleyip ocaktan alalım.
• Erimiş çikolatalı karışıma ekleyip karıştırın 2 paket kremayı mikserle kabarana kadar çırpalım
• Kabarınca bırakalım çikolatalı karışımı 3 seferde dökerek karıştırın.
• Kaselere veya dondurma kuplarına koyalım en az 3 saat buzdolabında dinlendirin.
• İstediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz.
  Ben sütlü çikolata kullandım.