300 Gr yağsız-sinirsiz et ( çift çekim olacak )400-500 Gr çiğkoftelik bulgur1 büyük kuru soğan3-4 diş sarımsak3-4 domates1 su bardağından 2 parmak eksik domates salçası1 çay bardağından 2 parmak eksik biber salçası3 yemek kaşığı yoğurtYarım çay bardağı zeytinyağıİsot (baharatlar göz kararı damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz)Pul biberKimyonTuzSumakKarabiberLimonNar ekşisiBuzMaydanozMarulÇiğköfte tepsisinde bulgur ve baharatları karıştırın.Zeytinyağını dökün.Domates, soğan ve sarımsağı blandar’dan geçirin.Domates ve biber salçasını da ilave ederek yoğurmaya başlayın.Eti ilave edin.Limon ve buz ile beraber yoğurmaya devam edin.Acısını yumuşatmak için yoğurt ekleyin.Nar ekşisi dökün.Eğer baharatı istediğiniz dozda ise içine maydanoz doğrayıp sıkmaya başlayın.En az 1 saat yoğurmalısınız. Yeşilliklerle servis edin. 😍 Afiyet Olsun 😍(Visited 40 times, 1 visits today)
