Çiğ Köfte (etsiz)

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Bookmark this recipe

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Çiğ Köfte (etsiz)

  • Serves 4
  • Medium

Directions

Share

Çiğ Köfte

  • 3 su bardağı köftelik bulgur (ben siyez kullandım)
  • 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı kaynar su
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı salça
  • 1 limon suyu
  • Bir tutam maydanoz
  • Tuz
  • 2 yemek kaşığı isot (yarım çay bardağı kadar sıcak suda bekletilmiş olursa tadını daha iyi verir. )
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı nane
  • 1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı
  • Öncelikle bulgur kaynar su ile ıslatılır. 10 dakika dinlendirilir.
  • Dinlenen bulgura rondodan geçirilmiş soğan, sarımsak, salça katılarak karıştırılır.
  • Ardından maydanoz, baharatlar ve limon suyu eklenir. İsot katılır.
  • İyice yoğurulur.
  • Son olarak zeytinyağı eklenerek biraz daha yoğurulur.
    Afiyet olsun.
(Visited 27 times, 1 visits today)

Recipe Reviews

There are no reviews for this recipe yet, use a form below to write your review
Fırında Kaşarlı Patates Püresi Tarifi
previous
Fırında Kaşarlı Patates Püresi
Somon Fümelim Tarifi
next
Somon Fümelim
Fırında Kaşarlı Patates Püresi Tarifi
previous
Fırında Kaşarlı Patates Püresi
Somon Fümelim Tarifi
next
Somon Fümelim

Add Your Comment