2 tane soğan2 diş sarımsak2 çorba kaşığı sıvı yağ (ayçiçek)1/2 (yarım) tatlı kaşığı kimyon1/2 (yarım) tatlı kaşığı kırmızı tozbiber1 tane dolmalik kırmızı biber1 tane etli domates500 gram orta yağılı dana kıyması500 gram haşlanmış kırmızı fasulye400 gram doğranmış konserve domates veya taze domates (5-6 tane kabukları soyulmuş)3-4 çorba kaşığı kadar konserve mısır1 çorba kaşığı domates salçası1 çorba kaşığı kuru kekik1 tane çubuk tarçın2-3 adet defne yaprağı1 çorba kaşığı tuzTaze çekilmiş karabiber1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)1 çay bardağı suSoğanları ve sarımsakları yemeklik olarak küçük küçük doğrayın.Kırmızı biberi ve domatesi de ayrı ayrı dörtgen şekilde küçük olarak doğrayın.Bir tencerenin içerisine sıvı yağını dökün ve kızdıktan sonra içerisine soğanları atın. 4-5 dakika boyunca şeffaf olana kadar kavurun, içerisine sarımsağını ekleyin ve tekrar çevirin.Bu karışıma biberi ve domatesleri de ekleyin. Karıştırdıktan sonra içerisine kimyon ve kırmızı biberi ilave edin.Ayrı yerde bir teflon tavanın içerisine biraz sıvı yağ dökün. Bunun içerisinde kıymayı güzelce kavurun.Kavrulduktan sonra kıymanın suyunu süzün ve tencereye ekleyin. İyice karıştırdıktan sonra içerisine kekiği ve tuzu ilave edin.Domates salçasını, konserve domatesleri, defne yaprağını, tarçın çubuğunu, ve suyu ilave ettikten sonra 10 dakika kadar kaynamaya bırakın.İçerisinden tarçını ve defne yapraklarını çıkarın.Süzüp yıkadığınız fasulyeleri ve mısırı da ilave edin.Karabiberle tatlandırın.Eğer bizim gibi çocuklarınız da yiyecekse iki tencereye bölüştürün ve birine pul biberi ekleyip, her iki tencereyi de 15-20 dk kadar daha pişmeye bırakın.(Visited 2 times, 1 visits today)
