Burma Baklavam

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Burma Baklavam

  • 12 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • 2 yumurta
  • Yarım çay bardağı sirke
  • 1 çimdik tuz
  • Çay kaşığının ucuyla karbonat
  • 100 gram sanayağı
  • 2 su bardağı ılık su
  • 1, 5 tane sanayağı
  • Aldığı kadar un
  • İç harcı;
  • 500 gram öğütülmüş fındık ceviz karışımı
  • 500 grm nişasta
  • 6 su bardağı toz şeker
  • 7 su bardağı su
  • 5 damla limon suyu
  • İlk önce şerbetimizi hazırlayalım güzelce kaynatıp limonunu ekleyelim 10dk sonra parmağımıza damlatıp dökülüp dökülmediğine bakalım sabit duruyorsa şerbet tamamdır.
  • Daha sonra hamurumuzu kıvamlı şekle gelene kadar yoğuralım çok sert olmasına gerek yok tabi çok yumuşakta olmasın.
  • Dinlenmeye bıraktığımız hamurumuzdan küçük küçük bezeler çıkartalım.
  • Bezeleri dinlenmesi için üzerine bez örtüp bekletelim dinlenen bezellerimizden 4tanesini tek tek tabak büyüklüğünde açalım .
  • Açtığımız bezelerin arasına bolca nişasta döküp üst üste koyup büyüye bildiği kadar büyütelim nişastalı yufkalar yapışmayacağı için daha sonra ayıralım.
  • Ben bazı yufkaları 2katta bir fındık, ceviz karışımı arasına döküp oklavaya sarıp büzdüm(ben burma tatlım için ince oklava kullandım açarken normal oklava büzerken ince oklava). Bazısını tek sardım. 2 side çok güzel oluyor.
  • Büzülen yufkaları güzelce ezmeden dilimleyip tepsimize dizelim sonra bütün yufkaları incecik açıp aynı işlemi yapalım.
  • Yağımızı eritip kızdıralım baklavalarımıza gezdirelim burmanın yağı yeterli olunca kıyır kıyır olur ve pişmesinide güzel yaparsanız harika bir tatlı oluyor.
  • Ben 180 dc altı üstü nar gibi olana kadar kızarttım fırını kapattıktan sonrada hemen çıkartmadım içerisinde bıraktım 10-15dk kadar.
  • Soğuk şerbeti sıcak tatlıma gezdirdim şerbetini çekince müthiş bir baklava oldu. afiyet olsun.
  • (Visited 6 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Pamuk Açma Tarifi (Videolu)
    Önceki
    Pamuk Açma Tarifi (Videolu)
    Bonfile (Versuva Usulü) Tarifi
    Sonraki
    Bonfile (Versuva Usulü)
    Pamuk Açma Tarifi (Videolu)
    Önceki
    Pamuk Açma Tarifi (Videolu)
    Bonfile (Versuva Usulü) Tarifi
    Sonraki
    Bonfile (Versuva Usulü)

    Add Your Comment