Bulgurlu Topçata Çorbası (Supa Topçata)

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Bulgurlu Topçata Çorbası (Supa Topçata)

  • 4 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • 200 g kıyma
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
  • 1/2 (yarım) çay kaşığı kimyon
  • 1/2 (yarım) çay kaşığı tatlı kırmızı  biber
  • Damak tadına göre tuz
  • 1/2 (yarım) kase ince köftelik bulgur
  • 1/2 (yarım) çay bardağı pilavlık bulgur
  • 1 yumurtanın sarısı
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 limonun suyu ( ekşiyi az sevenler 1/2 (yarım) oranında kullanabilirler)
  • 1, 5 litre kadar su (6 su bardağı)
  • 5-6 dal maydanoz
  • Uygun bir kaba kıyma, baharatlarımızı ve tuzu alalım güzelce yoğuralım ve fındık büyüklüğünde misketler yapalım ince köftelik bulgurumuzu bir kaba boşaltalım ve hazırlamış olduğumuz misket köftecikleri bu ince bulgura bulayalım (yapışmalarını engellemek için)
  • Uygun bir tencereye  sıvı yağ ve suyumuzu alalım orta ateşte kaynatalım ve kaynayan suyumuzun içerisine hazırlamış olduğumuz köfteleri atıp 10-15 dk kadar kısık ateşte pişirelim.
  • Daha sonra pilavlık bulgurumuzu da ekleyip yaklaşık 5-6 dk kadar daha pişirelim köfteler pişip bulgurlarımız şişince ocağı kapatalım.
  • Maydanozlarımızı yıkayıp ince ince kıyalım.
  • Bir kapta yoğurt yumurta sarısı ve limon suyunu iyice çırpalım ve ılınmış çorbamızın suyundan ekleyip karıştıralım ve terbiyemizi kestirmeden yavaşça çobamıza ekleyelim.
  • Üzerine maydanoz veya nane serperek servis edelim.
  • (Visited 3 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Kuru Üzümlü Bebek Muhallebisi Tarifi
    Önceki
    Kuru Üzümlü Bebek Muhallebisi
    Enfes Bir Çorba (Tel Şehriye Çorbası) Tarifi
    Sonraki
    Enfes Bir Çorba (Tel Şehriye Çorbası)
    Kuru Üzümlü Bebek Muhallebisi Tarifi
    Önceki
    Kuru Üzümlü Bebek Muhallebisi
    Enfes Bir Çorba (Tel Şehriye Çorbası) Tarifi
    Sonraki
    Enfes Bir Çorba (Tel Şehriye Çorbası)

    Add Your Comment